Degustační menu
Degustační menu
- Zeleným pepřem marinovaná pštrosí šunka, grilovaný ananas a sladkokyselé chili glazé
- Salát z říčních ráčků a avokáda
- Rajčatovo-kachní consommé, jarní bazalkové knedlíčky
- Pošírované rolky z candáta s julienne zeleninou a divokou rýží, česnekem a pažitkovocitrónovou omáčkou
- Pečná hovězí svíčková s rukolou, olej z bílých lanýžů, drcený pepř, šťáva z čerstvého citonu
- Sorbet z limetek a bazalky
- Jehněčí kotletky v pomerančové krustě, jarní zeleninou, sladké bramborové purée
- Čokoládový Napoleon s mascarpone krémem a jahodami marinovanými v cherry likéru
Menu 2490,- CZK
Menu + Dom Perignon 0,1l 3490,- CZK
Depositare Dom Perignon
Novinky
DESET CHODŮ SVĚTA
Již čtvrtým rokem a dva dny za sebou se sejdou k přípravě společného desetichodového menu prvotřídní pražští kuchaři před Vaším publikem.
Ve středu 18. a čtvrtek 19. února 2009 v restaurantu Flambée, Husova ulice 5, Praha 1. Rezervujte si své místa už dnes na telefonu 224 248 512.
English
Čeština